"खाद्य और सार्वजनिक वितरण विभाग की प्राथमिक उद्देश्य नीति, खाद्यान्नों के वितरण व प्रभावी खरीद और समय रहते देश के लिए खाद्य सुरक्षा को सुनिश्चित करना है। यह, खाद्यान्नों के मूल्य के स्तर और स्टॉक, उत्पादन की निगरानी और वितरण एजेंसियों के लिए उनके भंडारण, गतिविधि और डिलीवरी, खाद्य स्टॉक के रखरखाव और निर्माण तथा विभिन्न खाद्यान्नों के प्रबंध में शामिल है।"
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